Miel de fleurs

Celui que l’on attend tous les printemps car il marque le début de la saison apicole. Produit au mois de mai sur les floraisons de l’aubépine, du pissenlit et des arbres fruitiers c’est un miel très doux; Il ravira, par exemple, tous les amateurs d’acacia par sa finesse avec néanmoins une petite pointe fruitée idéale pour consommer sur les tartines du petit déjeuner.